CHATEAUNEUF DU PAPE – LA PART DES ANGES 2018 – RAYMOND USSEGLIO

Quand un vin est mis en fut pour son élevage, une partie de son volume s’évapore on l’apelle LA PART DES ANGES. La PART DES ANGES est une cuvée assez particulière pour un Châteauneuf du Pape puisque c’ est le mourvèdre qui domine l’ assemblage à 70% complété de Grenache à 20% et d’ un peu de Syrah 10%. Cela n’enlève rien à la beauté du flacon, bien au contraire, son côté atypique et caractériel lui donne d’avantage de charme… Attention tout de même à prévoir un carrafage si vous l’ouvrez dans les deux années à venir.

Catégorie:

Millésime : 2018
Cépages: 70% Mourvèdre, 20% Grenache, 10 % Syrah

A l’oeil : Robe rouge profond.
Au nez : Des arômes de sous bois, de fruits noirs bien mûrs…
En bouche : Puissant, onctueux et soyeux, les tannins sont très marqués mais s’assouplissent avec le temps, potentiel de garde incroyable.

Goûts : Rouge Puissant et généreux
Puissant

Température de service :
Service : Passer en carafe 2h avant le service

Conservation : A boire et à garder
A boire à partir de :
Jusqu’à : 2050

Accords Mets-vins :
Accords Recommandés : Sanglier, filet mignon, cuisine épicée, roquefort.

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