COTE DE BROUILLY – LES GRILLES ROUGE 2019 – PIERRE COTTON

Ce Côte de Brouilly Les Grillés est une sélection parcellaire vinifiée naturellement avant de connaitre un élevage de 11 mois en foudre. Ces vignes de plus de 60 ans délivrent au nez des notes parfumées et épicées opulentes. Les fins arômes de petits fruits à noyau couplés aux notes mentholées et réglissées se rencontrent pour un plaisir intense. En bouche, du jus et une texture soyeuse sont ce qui ressortent en premier, soutenus par une race et une minéralité bien présente à l’image des plus grands vins de la région. 

Catégorie:

Millésime : 2019
Cépages: 100% Gamay

A l’oeil : Robe rubis aux reflets bleues.
Au nez : Bouquet doux et complexe de cerises mûres, de viandes fumées, de réglisses et d’épices.
En bouche : Profondeur et concentration au coeur de ce flacon, les arômes fruités et épicés sont parfaitement harmonisés. Grandiose !

Goûts : Rouge Elégant et racé
Fruité

Température de service :
Service : Ouvrir 1h avant le service

Conservation : A boire et à garder
A boire à partir de :
Jusqu’à : 2028

Accords Mets-vins :
Accords Recommandés : Daube de joues de porc, Magret de canard aux fruits rouges, Caille à la moutarde et au miel.

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