EL BORDE 2018 – BODEGAS DEL ROSARIO

C’est une parcelle de trois hectares en agriculture biologique plantée à seulement 1500 pieds par hectare sur des sols très blancs et riches en calcaire à 800 mètres d’altitude. L’élevage se déroule entre 10 et 12 mois en demi-muids de 500 litres. Envoûtant, le bouquet dévoile des arômes de fruits rouges et noirs croquants, de cerise, des notes réglissées et épicées. Volumineuse et puissante, la bouche offre un superbe équilibre avec des tanins fermes et structurants. Finale longue et sapide. Nous sommes heureux de pouvoir présenter cette nouvelle cuvée du domaine qui se veut plus moderne !

Catégorie:

Millésime : 2018
Cépages: 100% Monastrell

A l’oeil : La robe est de teinte rouge rubis sombre.
Au nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtille, framboise). Effluves d’épices et de réglisse.
En bouche : En bouche, un vin soyeux, au superbe équilibre entre tannins, acidité et alcool.

Goûts : Rouge Charnu et fruité
Fruité

Température de service :
Service : En bouteille ou en carafe

Conservation : A boire et à garder
A boire à partir de :
Jusqu’à : 2026

Accords Mets-vins :
Accords Recommandés : Carré d’agneau à basse température, mousseline de petit pois et chips d’ail.

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Tarif vin rouge

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