VALPOLICELLA CLASSICO 2019 – SPERI

Doté d’une robe rubis claire, le Valpolicella Classico 2019 de chez Speri offre un nez franc et intense sur des notes de petits fruits rouges. La bouche s’apprécie dans la sincérité et le croquant de son fruit vif et acidulé. C’est un vin à la chair tendre, à l’expression joyeuse et immédiate. On prendra soin de le servir jeune et un peu frais, avec une cuisine sincère, de bonnes charcuteries ou des pâtes fraîches. En plus le domaine est l’un des seuls à être certifié bio dans la région ! 

Catégorie:

Millésime : 2019
Cépages: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara

A l’oeil : Robe couleur grenat
Au nez : Nez puissant aux arômes de réglisse et de fruits sauvages frais.
En bouche : Élégante, fine et fruitée. La finale exprime des saveurs fumées à la fois apportées par un élevage sobre en fût de chêne mais aussi par les notes de pinot bien mûr.

Goûts : Rouge Charnu et fruité
Puissant

Température de service :
Service : En bouteille ou en carafe

Conservation : A boire et à garder
A boire à partir de :
Jusqu’à : 2024

Accords Mets-vins :
Accords Recommandés : Pâtes, risotto, pizza, côte de bœuf ou entrecôte au grill, brochettes d’agneau, ossobuco, cabri Massalé.

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